通販カタログの「ベルメゾン」などを手掛ける千趣会は9月26日、ブリトー専門店「ウムウム グッドブリトーズ!(umum good burritos!)」を東京・丸の内の丸ビルにオープンする。メインターゲットは働く女性。気軽に立ち寄れ、食事がとれる"ファストカジュアル"(ファストフードとファミリーレストランの中間に位置する新飲食業態)としてブリトーを提供する。日本女性が食べやすいサイズやボリューム、味を開発し、デザート感覚で食べることができる"スウィーツブリトー"も販売する予定だ。初年度の売上目標は4400万円。5 年後までに、首都圏を中心に10 店舗の出店を目指す。
■ウムウム グッドブリトーズ!
住所:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル地下1 階
営業時間:平日・土曜日11:00〜21:00 / 日曜日・祝日11:00〜20:00
店舗面積:37.1平方メートル(11.2 坪)