スターバックス コーヒー ジャパンは、東京・中目黒の旗艦店、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京3階のアリビアーモで、夏限定のテラス空間「アリビアーモ リバーサイド テラス」をオープンした。会期は8月31日まで。期間中は、イタリアンベーカリー、プリンチによるセイボリーと、ドルチェ全8種類にフォカッチャを加えた「ロースタリー ピアッティーニ フライト」（3520 円、店内利用限定）が登場する。テラスには予約席と自由席を設け、予約席の利用はオンラインで「ロースタリー ピアッティーニ フライト」を予約した人が対象となる。
「ロースタリー ピアッティーニ フライト」は、カクテルと合わせてイタリアの食文化を楽しめるメニューに仕上がっている。セイボリーは、お酒が進む6種のメニューをラインアップした。用意したのは、18カ月熟成させた豊かな香りのハム“プロシュートクルード”やコク深いチーズボールをトマトソースのジュレで包み、トマトに見立てた“ポモドーロフィント”、しっとりとしたハムをサンドした“フォカッチャ サンドイッチ プロシュート コット”、オーリブを埋め込んだブレッド、スモークサーモン。さらに、今年から濃厚な味わいのエビのクスクスを詰めた“ズッキーニのグリル”が加わる。
さらに、生ハムやサーモンにマッチする直焼きフォカッチャを、チーズとオーリブを添えてセットにする。ドルチェにおいては、マンゴーのマシュマロとラズベリーの酸味が効いたトルタ ランポーネ チョコラートをラインアップしており、食後のコーヒーとも合わせられる。
また、期間中は爽やかな“クラシック モヒート”（1600円）と食前酒に適した“ネグローニ ズバリアート”（1100円）を「地元メイド」シリーズの“津軽びいどろ”のグラス（4950円）で提供する。“ネグローニ ズバリアート”は、ネグローニが派生し、炭酸が加わったズバリアートにオレンジの香りを纏わせたものだ。“クラシック モヒート”は見た目、味わいともに爽やかな一杯だ。そのほか、苦味のあるコーヒーに爽やかなシトラスラベンダーセージを合わせた“シトラス コーヒーモーニ”（1700円）や“スターバックス リザーブ エスプレッソ マティーニ”（2200円）など、アリビアーモ バーを代表するカクテルやサマーシーズンにおすすめのドリンクもそろえる。
■アリビアーモ リバーサイド テラス
会期：〜8月31日
場所：スターバックス リザーブ ロースタリー 東京3階
住所： 東京都目黒区青葉台２丁目19-23
営業時間：7:00〜22:00
