ロンハーマン カフェ（RON HERMAN CAFE）は12月1日、千駄ヶ谷店とみなとみらい店、豊洲店でクリスマスケーキの予約を開始する。店頭のみ予約を受け付け、価格は6500円。
今年は、“ウィッシュ（WISH）”をテーマにオリジナルのリースを乗せた真っ白なクリスマスケーキを用意する。北海道産100％の小麦とココナッツオイル、豆乳を加えふんわりと焼き上げたスポンジにホイップと自家製ベリージャム、イチゴを贅沢に重ねた。今年のイチゴは大粒で甘さが強く、酸味とコクのバランスが特徴の紅ほっぺを使用している。じっくり煮込んだジャムにはローズマリーの爽やかな香りを移し、クリスマスならではの特別感をプラスした。
WWDJAPAN Weekly
百貨店、ファッションビルブランド、セレクトショップの2025年春夏の打ち出しが出そろった。ここ数年はベーシック回帰の流れが強かった国内リアルクローズ市場は、海外ランウエイを席巻した「ボーホー×ロマンチック」なムードに呼応し、今季は一気に華やかさを取り戻しそうな気配です。ただ、例年ますます厳しさを増す夏の暑さの中で、商品企画やMDの見直しも急務となっています。
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