ビオトープ（BIOTOP）は、新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦するフードインキュベーターのイートクリエーターとコラボレーションしたイベント“ギャザリング（GATHERING）”を開催する。会期は2月23、24日で、日本橋のバンク（BANK）地下1階にあるコーヒーバー＆ショップのコイン（COIN）で行う。
本イベントは“ギャザリング”をテーマにモノと人、街と人、人と人をつなぐ“ファッションと食”のマーケットだ。ビオトープと関係性のあるさまざまなゲストが持ち寄った中古品やサンプルアイテム、アーカイブアイテムなどが並ぶ。また、都内の人気パティスリー5軒、フキアージュ（FEUQULAGE）、リフェンリ（LIFENRI）、ヒューモルガン（HUGH MORGAN）、イーズ（EAS）、ティール（TEAL）の各シェフパティシエが作るスイーツを数量限定で販売するほか、日本橋兜町のレストラン・ネキ（NEKI）からナチュラルワインとテイクアウトフードも用意する。
23日の参加ゲストは、ビンテージショップ・ジャンティーク（JANTIQUES）の元バイヤーであり、「フミカ ウチダ（FUMIKA_UCHIDA）」デザイナーの内田文郁、「ペレック（PELLEQ）」のデザイナー・大野京子、「ノンネイティブ（NONNATIVE）」のデザイナー・藤井隆行ら。24日は「ティー（TTT_MSW）」のデザイナー・玉田翔太、渋谷のヘアサロン・フリューリ（FLEURI）のオーナーである三浦咲衣、ビオトープスタッフらが参加する。パティスリーとレストランは両日参加する。
■“ギャザリング”
日程：2月23〜24日
時間：11:00〜18:00
場所：コイン
住所：東京都中央区日本橋兜町6-7 バンク 地下1階
