テキーラブランド「ドン・フリオ（DON JULIO）」から8月20日、ラグジュアリーテキーラ“ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ”（750mL、8万5000円）が発売した。同商品は創業者のドン・フリオ・ゴンザレス（Don Julio Gonzalez）が最後に植えたアガベのみを36カ月熟成し、完成するまでに8年以上の年月がかかるため、大変希少性が高く、ブランド最高峰のテキーラと言われる。美しく輝く黄金色と、トーストしたオークとキャラメルのアロマ、アプリコットとオレンジのニュアンスを感じる複雑な味わいが特徴だ。
23日にジャヌ グリルで開催した記念イベントでは、「ドン・フリオ」のグローバルブランドアンバサダーのカリナ・サンチェス（Karina Sanchez）氏とブランドアンバサダーのリキオ・コーエン（Rikio Cohen）氏が登壇し、トークセッションを実施した。
ジャヌ グリルのフードとのペアリングには、「ドン・フリオ」シリーズを使用した4種のカクテルをラインアップ。この日のためにカクテルを考案したリキオ氏は「できるだけ季節感や野菜の味わい、そしてジャヌ グリルのコンセプトに合うように調整した」と語り、“ドン・フリオ ブランコ”（750mL、6000円）を使用した“ペピーノフィズ”“パローマクララ”、“ドン・フリオ レポサド”（750mL、8400円）を使用した“ピニャパンチ”、“ドン・フリオ 1942”（750mL、2万5000円）を使用した“ゴールデンネイル”を紹介した。ラストにストレートの“ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ”がサーブされ、カリナ氏が深い香りと味わいを堪能するための飲み方を解説。
今回が初の来日だというメキシコ出身のカリナ氏はブランドについて「メキシコ発のテキーラであり、メキシコの文化、愛、そしてパッションを体現する、時代を超え今もなおグローバルで愛されるテキーラだ。“ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ”はラグジュアリーテキーラの頂点とも言われるテキーラで、創業者の魂を引き継いだ真のテキーラだと思っている。複雑なフレーバーと風味豊かな味わいを楽しんでいただきたい」とコメントした。
