「ラデュレ(LADUREE)」は11月6日から、クリスマスコレクションを順次発売する。同コレクションは、定番から新作まで、限定のマカロンボックスやケーキのほか、アフターヌンティーなどを用意する。
クリスマス限定ギフトボックス
“パンピーユ”
マカロンボックスの“パンピーユ”は、ロイヤルブルーとゴールドを基調に、クリスマスのモチーフで装飾した豪華なボックスで販売する。価格は、8個入り4536円、12個入り6264円、18個入り9288円、27個入り1万2960円、40個入り1万9008円で、「ラデュレ」全店で11月6日から販売する。(40個入りは、新宿店、グランスタ東京店、羽田空港第1・第2ターミナル店での販売はなし。)また、オンラインストア限定で、8個入り4752円、16個入り8964円、28個入り1万5444円で販売する。
“ローズ・プードレ”
“ローズ・プードレ”(12個入り、8100円)は、サクサクした食感のサブレとフィリングをチョコレートでコーティングした“ウジェニー”を特別デザインのギフトボックスに詰めた。「ラデュレ」全店で取り扱う。発売日は未定。
伝統の味を再構築したクリスマスケーキ
限定のパティスリーは全4種で、それぞれ4人用のビュッシュ(各7560円)と、1人用のビュシェット(各1620円)を用意する。各ビュッシュは10月4日に各店舗で予約受付を開始、販売は12月22~25日。各ビュシェットは11月6日、各店舗で予約受付を開始、販売は12月20~25日。(羽田空港第1・第2ターミナル店、御殿場プレミアム・アウトレット店、オンラインストアでの販売はなし。)
“ビュッシュ・イスパハン”
“ビュッシュ・イスパハン”(4人用、7560円/1人用ビュシェット、1620円)は、ローズとフランボワーズのクルスティヨンに、カリッとしたアーモンドを添えたビスキュイ・ジョコンド、フランボワーズとライチのコンフィ、シャンティ・マスカルポーネを重ね、フランボワーズ、ローズ・ペタル、“ウジェニー・ローズ”を飾った。
“ビュッシュ・ショコラ・キャラメル・ノワゼット”
“ビュッシュ・ショコラ・キャラメル・ノワゼット”(4人用、7560円/1人用ビュシェット、1620円)は、チョコレートとヘーゼルナッツプラリネのクルスティヨンに、ビスキュイ・ジョコンド、ヘーゼルナッツクリーム、キャラメル、チョコレートムースを重ね、チョコレートのグラサージュにヘーゼルナッツのプラリネ、砕いたヘーゼルナッツ、“ウジェニー・キャラメル”を飾った。濃厚でリッチな味わいを楽しむことができる。
“ビュッシュ・ピスタッシュ”
“ビュッシュ・ピスタッシュ”(4人用、7560円/1人用ビュシェット、1620円)は、ピスタチオのクルスティヨンに、ビスキュイ・サヴォワ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオのシャンティ・マスカルポーネを重ね、ピスタチオのグラサージュにピスタチオを散りばめ、“ウジェニー・ピスタッシュ”をデコレーションした。
“ビュッシュ・ヴァニーユ・ペカン”
“ビュッシュ・ヴァニーユ・ペカン”(4人用、7560円/1人用ビュシェット、1620円)は、ピーカンナッツのクルスティヨンにビスキュイ生地、マスコバド糖入りのバニラクリーム、ピーカンナッツ・プラリネ、バニラのシャンティ・マスカルポーネを重ね、チョコレートでコーティングした。バニラパウダーと銀箔、“ウジェニー・ヴァニーユ”を飾った。バニラとピーカンナッツ、マスカポーネチーズのコンビネーションを楽しめる。
華やかなクリスマス限定アフターヌーンティー
また、12月20〜25日、「ラデュレ」日比谷店、京都四条店で“ホーリークリスマスアフターヌーンティー”を提供する。りんごのマカロンや、“ビュシェット・ド・ノエル”などのデザートのほか、雲丹とキャビアのパンペルデュ、黒トリュフとじゃが芋のキッシュなどのセイボリーもそろえる。価格は2人で1万6500円、牛フィレ肉のポワレ付きプランは、2人で2万4200円、ミニパルフェを3300円、グラスシャンパンとミニパルフェを6600円で追加できる。