東京ミッドタウンに7月18日、カジュアルフレンチグリル＆ワインバー「ジェニーズ・トーキョー（GRILL ＆ WINE GENIE'S TOKYO）」がオープンした。同店を手掛けるのは、銀座「マキシム・ド・パリ」の元支配人の齋藤正浩と同じく元総料理長の伊藤正顕ら。本格フレンチとワインをカジュアルスタイルで提供するほか、〆の一品として「夜の焼きおにぎり」（500円）や「夜の大人ラーメン」（1000円）などの"まかないメニュー"もふるまう。運営は「ドックポップコーン（Doc Popcorn）」「虎ノ門バール」など話題の飲食店を手掛けるFSプランニングが行なう。
同店は「ミッドタウンの「離れ」的な場所に立地し、暖炉を囲むソファ席を始め、テラス席、バーカウンターなど全79席を用意する。空間デザインを小坂竜率いるA.N.Dが手掛け、"炎をイメージした表現"やフラワーアーティストの今泉沙也香による花アートで店内を飾っている。木〜土曜の週末は28時まで営業するなど、"大人の隠れ家的なワインバー"を作り上げた。
フードメニューは、赤ワインを贅沢に使って牛肉を煮込んだ「牛たすきのラグー ソースボルドレーズ」（1800円）やコートダニョー（骨付き背肉）の旨みをロゼ色にローストした「コートダニョーのペルシヤード ブールノワゼット」（2800円）などをメインに、クレソンのほろ苦さとマンゴの甘さが際立つ「クレソンと海老のシフォナード マンゴのクーリ」（1400円）などをラインアップ。ワインはセラーを設置し、グラスは赤・白600円〜、シャンパン1000円〜。ボトルは「ペイ・ドック・ルージュ」「ペイ・ドック・ブラン」(共に2800円)から「ロマネ・コンティ」（78万円）まで、「マキシム・ド・パリ」で20年以上勤めたソムリエが選ぶワインを取り揃えている。
■ジェニーズ・トーキョー（GRILL ＆ WINE GENIE'S TOKYO）
オープン日：2014年7月18日（金）
場所：東京ミッドタウン プラザ1階（東京都港区赤坂9-7-2）
営業時間：月火水日：11:00〜15:00（LO14:00）、17:00〜24:00（LO23:00）
木金土：11:00〜15:00（LO14:00）、17:00〜28:00（LO27:00）
席数：79席
