ベイクルーズは7月9日、下北沢に新業態のスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」をオープンする。看板メニューの「奇跡のパンケーキ」（1000円）は、国産の卵や牛乳、小麦といったこだわりの材料を使用したもの。注文を受けてから発酵バターとともに低温で焼き上げ、ふわふわとした口当たりと、口の中で溶ける感覚を楽しむことができる。その他のメニューとして、季節のフルーツをのせた「奇跡のパンケーキ-季節のフレッシュフルーツ-」（1300円）や食事パンケーキ（1100円〜）、ショコラやレモンクリームチーズフレーバーのパンケーキパイ（250円）を用意し、ソフトドリンクやアルコールと共に提供する。
オープンから10日間は、各日先着30人限定キャンペーンとして、インスタグラムで画像と共に「奇跡のパンケーキ」と投稿した人に「奇跡のパンケーキ」を無料で提供し、オリジナルうちわをプレゼントする。
■フリッパーズ
所在地：東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
営業時間：11:00〜20:00
席数：18席
