uka（ウカ）が東京ミッドタウン（六本木）のガレリア2階で営む「ukafe（ウカフェ）」がメニューをリニューアルする。マッシュホールディングス傘下のマッシュフーズ（MASH FOODS）とコラボレーションし、イタリアやポルトガルなどの稀少な自然派ワインやナチュラルサングリアなども登場する。熊本復興を恒常的に支援するため、熊本産の食材の購入・消費を促進する。
これを記念して、7月22日には、「サヴィダ浴衣パーティ@ウカ テラス(Savida Yukata Party@ukafe terrace)」を開催する。ukafeの新フードメニューをお披露目するとともに、マッシュフーズが展開する各国の自然派ワインを提供する。熊本産の食材を使った料理も用意する。熊本復興チャリティーオークションも開催予定で、収益は熊本Sasaeruプロジェクトに寄付する予定だ。
Savidaとは、Savor（ 楽しむ、感謝する、味つけする）＋Vida（人生）の造語で、��人生に感謝し、楽しく健康に謳歌する″ という意味を込めたもの。パーティー当日、浴衣着用者には、8月末まで利用可能な食前酒のチケットをプレゼントする。当日の浴衣の着付け・ヘアアレンジについても、ukaミッドタウン店で特別価格で提供する。
なお、マッシュフーズは、コスメキッチンカフェなどを運営する一方で、全米でも有名なマスターソムリエのロバート スミス監修によるワインのインポート事業を展開している。
■Savida Yukata Party＠uka terrace
日時：2016 年7 月22 日（金） 18：00〜21：00 (17：30 開場)
料金：6,000 円（税別）
＊事前申込制。食べ放題、飲み放題。来場者にスペシャルギフトを用意
問い合わせ先：uka 東京ミッドタウン店：03-6438-9920
松下久美
