ベイクルーズのグループ会社、フレーバーワークスは11月9日、体験型のケイジャンシーフードダイニング「キャッチ ザ ケイジャン シーフード（Catch the Cajun Seafood）」を原宿のキャットストリートにオープンする。新業態の「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」は、アメリカ西海岸やハワイなどのフードカルチャーにある“キャッチ（手づかみ）”スタイルのケイジャンシーフードをアレンジした体験型ダイニング。
目玉となる西海岸名物のカニ、ダンジネスクラブやストーンクラブ、ロブスターは天然もので、最も旨みがのる時期に捕獲したもののみを空輸。中でもダンジネスクラブは、日本では珍しい1kg以上の大振りサイズ。オーダー後にスチーマーでふっくらと蒸し上げ、シーフードの旨みを閉じ込め、甘みを増幅させる。出来立てをテーブルに敷いたシートにそのままサーブし、大人数で豪快に食べ楽しむことができる。
メニューは、まず5種類からセレクト。約2人向けは、3種類のカニを含む定番コンボ“キャッチ ザ ストーン クラブ”（7800円）とロブスター1尾がついた“キャッチ ザ ロブスター”（7800円）、アラカルトと組み合わせられる“チョイス ザ メーン”（4600円）。約2〜3人向けは、ダンジネスクラブ1杯やタラバガニ、ズワイガニが豪快に食べられる“キャッチ ザ ダンジネス”（1万1800円）、約4〜5人向けは、全てのカニがそろった“キャッチ ザ プレミアム”（1万9800円）。全てのコンビネーションには、有機ハーブシュリンプとムール貝、ソーセージ、ポテトなどが付く。
味付けとなるソースは、アメリカ・ルイジアナの伝統ソース“ケイジャンソース”をガーリックバターでアレンジしたオリジナルケイジャンソースや、黒ごまベースのペッパーソース、レモンガーリックバターソースの3種類から選ぶことができる。また辛さも3段階あり、好みにアレンジできる。
なおランチは、ケイジャンプレート（1480円）やバターガーリックシュリンププレート、スイート＆スパイシーガーリックシュリンププレート、シーフードヌードル（各1280円）のラインアップ。
場所は、全面改装したジャーナルスタンダード表参道の3階。1階には、未だに行列をなす同社運営のニューヨーク発ロブスターロール専門店「ルークス（LUKE'S）」を構える。新たなフードトレンドのスポットになりそうだ。
■キャッチ ザ ケイジャン シーフード
オープン日：11月9日
時間：11:30〜15:30（L.O. 14:30）、17:00〜23:00（L.O. 22:00）
定休日：不定休
場所：ジャーナルスタンダード表参道3階
住所：東京都渋谷区神宮前6-7-1-3階
席数：76席
