2017年もクリスマスシーズン到来！今年も味はもちろん、デコレーションにもこだわったクリスマスケーキが続々登場している。予約期間がまだ間に合う商品から今回は、「ローズベーカリー（ROSE BAKERY）」と「ユーゴ アンド ヴィクトール（HUGO & VICTOR）」「パティスリー キハチ（PATISSERIE KIHACHI）」「ブボ バルセロナ（BUBO BARCELONA）」「ゴディバ（GODIVA）」の人気カフェブランドから5品を紹介する。
英国ヴィクトリア女王が愛したケーキ
英国ヴィクトリア女王が愛したことからその名前がついたといわれる、伝統的なヴィクトリアケーキを用意。バニラが香るジェノワーズに、「ローズベーカリー」オリジナルのベリージャムやイチゴ、クリームをサンドし、酸味のあるラズベリーをトッピングした。ディナー後でも楽しめるシンプルケーキ。価格は3218円。予約は21〜25日。
人気ショコラブランドのブッシュ・ド・ノエル
マッシュフーズが運営するパリのショコラブランド「ユーゴ アンド ヴィクトール」からは、自慢のチョコレートをたっぷり使った“ブッシュ・ド・ノエル ユーゴ アンド ヴィクトール”が登場する。チョコムースの内側に、バニラムースとキャラメリゼされたペカンナッツ、サクサクした生地を層にし、こだわりの味と食感に仕上げた。価格は税込み6480円。直営店で予約受付中。
ホワイトチョコボックスに入ったショートケーキ
サザビーリーグ アイビーカンパニーが運営する「パティスリー キハチ」からは、クリスマスらしいアイデアを取り入れた“プレシャスクリスマス”。チョコのクリスマスリースをのせたイチゴのフリーズドライ入りホワイトチョコボックスを開けると、苺とブルーベリーとラズベリーを敷き詰めたショートケーキが登場する。サプライズプレゼントにも喜ばれそう。価格は税込み7128円。予約は18日まで。
日本初のクリスマスは世界一のケーキから
今年2月に表参道店をオープンし、日本初上陸したスペインのパティスリー「ブボ バルセロナ」。日本で初めてのクリスマスは、ブランドを代表するチョコケーキ“シャビーナ”を再解釈したスペシャルケーキを発売する。底面にシナモンやグローブなどのスパイスを混ぜたオリーブオイルの生地と天然バニラシロップを染み込ませたスポンジなどを重ね、チョコレートでコーティングした。価格は税込み6000円。予約は17日まで。
チョコレートコーヒークリームの大人の味
“ゴディバ ガトーショコラ ジャンドゥーヤ エ カフェ”は、チョコレートダコワーズとコーヒークリームブリュレを、ローストしたナッツとチョコをペースト状に混ぜ合わせたジャンドゥーヤのババロアで包んだこだわりの逸品。コーヒークリスピーのサクサク食感とババロアとクリームの滑らかな口当たりが特徴的だ。価格は税込み5940円。
