台湾発のドリンクショップ「ミルクシャ（MILKSHA）」の日本1号店が10月11日、東京・青山にオープンする。「迷客夏（ミークーシャ）」の名前で知られ、台湾で220店舗を運営するチェーン店。自社牧場産の新鮮な牛乳と、防腐剤・着色料不使用の白いオリジナルタピオカを使ったメニューが魅力だ。台湾ではプラスチックカップを一部の店舗で回収し、リサイクルして繊維に再生する取り組みを行っているほか、チャリティー活動にも力を入れている。
日本1号店は、日本の国産牛乳100％を使った“タピオカ特選紅茶ミルクティー”（650円）を始め、台湾のタロイモを使った“大甲タロイモミルク”（680円）、フルーツティーの“台湾オレンジジャスミン緑茶”（550円）などのドリンクメニューをそろえる。店舗デザインは東京と台北を拠点にする建築ユニットのTORAO + HSIEH ARCHITECTSが担当し、ナチュラルな木材と芝生を使ったファサードと、クリーンでモダンなネオンサインが目印だ。オープンを記念し、プラスチックからできた布を使ったタピオカホルダー（タピオカを入れられる手提げ）を数量限定で配布する。
蔡旻錩（サイ・ミンチャン）ミルクシャ 青山代表は「残念ながら、ペットボトルを繊維に変える回収システムを日本で導入することはかなわなかったが、サステイナブルな経営方針とエコフレンドリーな企業理念のもと、日本でも社会貢献につながる活動を行っていく」と語った。今後、年内に東京・恵比寿に路面店を開くほか、フランチャイズによって出店を拡大し、2020年末までに30店舗にする計画だ。
■ミルクシャ青山
オープン日：10月11日
営業時間：10:00～21:00
住所：東京都渋谷区渋谷2-9-11
