オーガニックな交流体験ができるカフェ・店舗「アリサンパーク」オープン 企業動向サステナビリティオープン 文・ 牧田 英子 公開:2022/07/03 この記事のポイント 7月15日東京・代々木に開設 オーガニック・ベジタリアン食材を販売 ワークショップなども開催
“食事で環境を守る” デンマーク発プラントベースミートブランドが初上陸 日本上陸 文・ 澤田 まり子 公開:2020/05/05 この記事のポイント 畜産品と比べCO2排出60%減 環境負荷の少ない大豆由来 調理の幅が広がるひき肉や角切りチキン