クラフトフードの権威マークの人生を変えた塩とは？ イベント企業タッグコラム 文・ 益成 恭子 公開：2018/03/17 (更新：2018/03/20) この記事のポイント ザ・メドウのワークショップ 世界各地の塩のテイスティング 「セルサルサーレ」のシェフが調理
ポートランド発クラフトフード専門店が初上陸 ポップアップストアをニュウマン新宿にオープン ポップアップ 文・ 新関 瑠里 公開：2018/02/02 この記事のポイント 食のセレクトショップ「ザ・メドウ」 厳選した塩やチョコをそろえる オーナーによるワークショップも
