植木将仁（人物）
金沢出身のフレンチシェフ、植木は地元・北陸の食材や特産品を使ったフランス料理を提供している。16年に日本で初めて出版されたフレンチ格付け本「ゴ・エ・ミヨ ジャポン」では20点満点中16点で3コック帽の評価を受けた他、同年に開催された世界料理学会においても日本代表のスピーカーシェフに任命された。なお、植木が銀座に構えていた「レストラン マサウエキ」は1月15日をもって閉店している。
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マッシュがフレンチシェフ植木将仁と西麻布にレストラン
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